Mauli
AGORA - FECHADO
12:00 às 22:30
(11) 3078-2221
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Mauli

Café da manhã / Café da tarde


IOGURTES

TRADICIONAL COM PASTA DE AMENDOIM: granola da casa low carb e frutas (morango e/ou banana)

TRADICIONAL COM MEL: chips de coco e frutas (morango e/ou banana)

Opcional:

*Trocar por iogurte de coco

*Adicional de Whey ou Proteína Vegetal

 

TAPIOCAS *opção para almoço*

MUSSARELA DE BÚFALA: mussarela de búfala, tomate e tapenade de azeitona

FRANGO: frango orgânico desfiado, mussarela de búfala e molho pesto

QUEIJO COALHO, COCO E MEL

TAPIOCA COM OVOS MEXIDOS

Opcional:

*Opcional massa com chia

 

OMELETES *opção para almoço*

OMELETE CAPRESE: mussarela de búfala, tomate e manjericão

OMELETE DE ESPINAFRE: queijo de cabra e cogumelos

Opcional:

*Adicional de mini salada

*Adicional de pão com fermentação natural

*Pão Low carb

 

TOASTS *opção para almoço*

AVOCADO TOAST: fatia de pão multigrãos servida com creme de abacate e ovo poché (Opcional bacon de coco)

ABOBRINHA COM QUEIJO DE CABRA: fatia de pão multigrãos servida com abobrinha marinada com especiarias e queijo de cabra

HOMUS COM CEBOLA CARAMELIZADA: fatia de pão multigrãos servida com nosso homus de cenoura e cebola caramelizada

CAPRESE: fatia de pão multigrãos servida com mussarela de búfala, tomate, pesto e tapenade de azeitona

Opcional:

*Troca por pão Low Carb de beterraba

 

TOSTEX

TOSTEX CAPRESE: Pão multigrãos, mussarela de búfala, tomate, azeite e manjericão

Opcional:

*Trocar por pão Low card de beterrada

COMBOS 

*Todos os combos acompanham um bolo do dia ou iogurte com granola mauli

PAULISTINHA
Pão multigrãos de fermentação natural na chapa com manteiga ghee e requeijão de búfala + café com leite.

MINEIRINHO

Cesta de pão de queijo coalho acompanhado de manteiga ghee + suco de laranja

CARIOQUINHA

Ovo mexido acompanhado de fatia de pão multigrãos + suco verde

BAIANINHO

Tapioca de queijo de coalho, coco e mel + agua de coco

AMERICANINHO

Panqueca com geleia de frutas vermelhas  e cramberry + café com leite

FRANCESINHO

Omelete simples com tomate acompanhado de fatia de pão mutigrãos + café com leite

Opcional:

*Troca por pão Low Carb de beterraba

 

PANQUECAS

VANILLA PANCAKE: Com geleia de frutas vermelhas, nuts e morango

 


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Entradas


PALITINHOS DE LEGUMES: Com pasta do dia

TOFU MARINADO: Com shoyu de coco (puravida)

DADINHO DE QUEIJO COALHO NA CHAPA: Com mel

BERINJELA RECHEADA: Com queijo de cabra, mel e mix de nuts

BURRATA

 

Saladas


*Opcional: Adição de proteína extra

SALADA MAULI: Mix de folhas, camarão grelhado, couve-flor, abóbora assada, creme de abacate e nuts assado (sugestão de molho: limão e azeite)

FISH: Mix de folhas, atum ou salmão selado, cenoura ralada, mini berinjela, abobrinha grelhada e amêndoas laminadas (sugestão de molho: tarê de laranja)

JULIANA FIT: Alface americana, cenoura ralada, tomate, palmito, palha de batata doce, bacon de coco e parmesão vegano (sugestão molho: mostarda e mel)

TARTAR DE PEIXE DO DIA: Acompanha salada da casa com molho de azeite e limão

SALADA QUIBE MAULI: Purê de abóbora com quinoa, queijo de cabra, farofa Low Carb, homus de cenoura, tomate assado e mini cebola assada. Acompanhado com mix de folhas, tomate cereja e pepino com molho de limão e azeite

 

PROTEÍNA EXTRA

Tofu orgânico marinado com Shoyu de Coco (puravida)

Frango orgânico grelhado

Filet Mignon

Salmão selado

Atum selado

Tempeh Marinado com Shoyu de coco (puravida)

Camarão

MOLHOS

Iogurte com hortelã

Limão e azeite

Tahini

Tarê de Laranja

Pesto

Mostarda com mel

Balsâmico, mostarda e mel



Bowls


*Opcional adição de proteína extra e Arroz de couve-flor e quinoa podem ser trocados um pelo outro 

PÔR DO SOL: Arroz de couve-flor, batata doce assada, tomate cereja assado, homus de cenoura, mix de nuts e vagem holandesa grelhada

MATAGAL: Espinafre refogado, couve manteiga refogada, grão de bico, couve-flor grelhada, queijo de cabra, abóbora Mauli e semente de girassol

HORTINHA: Quinoa temperada, mini beringela grelhada, abobrinha grelhada, mini cebola assada, abóbora Mauli, mix de cogumelos, cenoura assada e mix de sementes

 

Pratos Prontos


PICADINHO MAULI: Arroz de couve-flor, ovo “frito”, couve manteiga refogada, chips de batata doce, farofa Mauli Low Carb (mix de nuts processados com  especiarias) e filet mignon em cubos. Acompanhado por feijão azuki

Opcional: versão vegana feita com mix de cogumelos

ESPAGUETE: Espaguete de abobrinha ao molho sugo ou pesto (manjerição, parmesão vegano,  azeite, alho e sal), almôndegas veganas (feijão azuki e quinoa temperada), mussarela de búfala e finalizado com farofa Mauli Low Carb e parmesão vegano

HAMBÚRGUER VEGANO: Pão sem glúten com hambúrguer de cogumelo, arroz 7 grãos e quinoa com requeijão de castanhas, tomate assado, cebola caramelizada, rúcula e chips de bacon de coco. Acompanhado de batata doce palito assada ou salada da casa

RISOTO DE CAMARÃO: Arroz de couve-flor com camarão, tomate e requeijão de castanhas finalizado com parmesão vegano

STROGONOFF DE FRANGO: Frango, arroz de couve-flor e palha de batata doce.

Opcional: Versão vegana feita com cogumelos e tempeh

LASANHA DE BERINJELA: Camadas de berinjela, mussarela de búfala, parmesão e molho ao sugo.

Opcional: Versão vegana feita com cogumelos e parmesão vegano

ATUM COM CROSTA DE GERGELIM E NUTS: Atum grelhado com crosta de gergelim e nuts acompanhado de purê de palmito pupunha com toque de azeite trufado.

FILÉ MIGNON COM BIRO BIRO: Filé mignon com arroz de couve flor biro biro.

 

PROTEÍNA EXTRA

Tofu orgânico marinado com Shoyu de Coco (puravida)

Frango orgânico grelhado

Filet Mignon

Salmão selado

Atum selado

Tempeh Marinado com Shoyu de coco (puravida)

Camarão

MOLHOS

Iogurte com hortelã

Limão e azeite

Tahini

Tarê de Laranja

Pesto

Mostarda com mel

Balsâmico, mostarda e mel

 

Wraps e Omeletes


Wrap de Frango: Massa vegana e sem glúten, frango orgânico, ketchup da casa, mussarela de búfala, mix de folhas, cebola roxa e semente de abóbora. Acompanha saladinha da casa ou batata doce palito assada.

Wrap de Tempeh: Massa vegana e sem glúten, tempeh, requeijão vegano, cebola caramelizada, alface americana, cenoura e pepino. Acompanha saladinha da casa ou batata doce palito assada

Omelete Caprese: Mussarela de búfala, tomate e manjericão.

Omelete de Espinafre: Espinafre, cogumelos e queijo de cabra.

Opcional para omeletes:

*Adicional de mini salada

*Adicional de pão com fermentação natural

*Pão Low carb

 

Kids


PRATO KIDS: Filé Mignon ou frango orgânico sete grãos, feijão azuki e cenoura assada

Opcional: Versão vegana com tofu orgânico

STROGONOFF DE FRANGO KIDS: Frango, arroz de couve-flor e palha de batata doce

Opcional: Versão vegana com cogumelos e tempeh

 



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Bowls Doces


PINK BOWL: Pitaya, banana, gengibre e leite de amêndoas

POWER CACAO: Leite de coco bem gelado, cacau em pó, tâmara, banana congelada, canela, pasta de amendoim, açaí e essência de baunilha

AÇAÍ BOWL: Polpa de açaí congelada, banana, morango, leite de amêndoas

MANGO CÚRCUMA TROPICAL: Leite de coco gelado, manga congelada, banana congelada, cúrcuma, gengibre, canela e suco de limão.

PAPAYA MAULI: Mamão papaya com iogurte sem lactose, tâmaras e chia

Opcional:

*Trocar por iogurte de coco

Trocar por açaí zero

Adicional:

Whey ou proteína vegetal

TOPPINGS

Sementes de girassol

Pasta de amendoim

Chia

Frutas do Dia

Mel

Granola da Casa Low Carb

Chips de coco

Nibs de cacau

 

Doces e Frutas


 

FRUTA DO DIA

FATIA DO BOLO DO DIA

TAHINI  DE CARAMELO: Torta de tahine com brigadeiro e caramelo

MOUSSE DUO: Mousse de chocolate preto e branco finalizado com mix de nuts

CHEESECAKE: Feito com queijo de cabra e sem glúten

 

Bebidas


OUTROS

Água sem gás

Água com gás

Água de coco

Kombucha

Chá do dia

SUCOS

Limão

Laranja

Maracujá

SUCOS  ESPECIAIS

Suco Verde

Uva com Água de Coco

Abacaxi, Morango e Maça

Melancia e Gengibre

Abacaxi com Hortelã

Açaí, Banana e Laranja

Chá Natural Gelado

 

COFFEES

ELEVADO: Óleo de coco, leite de amêndoas, café passado quente , maca peruana, noz moscada e canela

GOLDEN MILK: Cúrcuma em pó, leite de coco, extrato de baunilha, mel canela em pó, pimenta do reino e noz moscada

CAFÉ EXPRESSO

CAFÉ COADO NA HORA

CAFÉ DUPLO

MACCHIATTO

Adicional:

*Leite sem lactose

*Leite Vegetal

 

DRINKS

CERVEJA

CLERICOT (TAÇA)

GINBISCO

GINTÔNICA

VINHO ROSÉ ORGÂNICO (TAÇA)

VINHO ROSÉ ORGÂNICO (GARRAFA-1L)

VINHO BRANCO ORGÂNICO (TAÇA)

VINHO BRANCO ORGÂNICO (GARRAFA-1L)


Mauli

Com um novo conceito de alimentação saudável e “comida de verdade”, o restaurante Mauli Bowls chegou para agradar a todos aqueles que priorizam a qualidade de vida.

As sócias e idealizadoras do projeto, Giovanna Ruman, Isabella Nahas, Marcella Minelli e Mariana Baeta Carvalho, mostram que comida de verdade pode ser muito mais simples do que parece, e melhor ainda, pode oferecer um sabor surpreendente ao paladar. Gabriela Pugliesi e Erasmo Viana também são alguns dos grandes nomes envolvidos.

O Mauli Bowls tem ambiente caseiro, informal e cheio de charme, sem perder o toque moderno e descolado, presente em todos os detalhes e escolhas que conduziram o projeto desde quando tudo era apenas uma simples ideia no papel.

A decoração traz um ar de leveza e claridade, valorizando toques verdes por todos os ambientes, inclusive no segundo andar, na parte externa da varanda.

No cardápio opções com todos os nutrientes necessários para uma alimentação 100% saudável, idealizado por ninguém menos que Fernanda Mello, nutricionista brasileira, fortemente reconhecida na Califórnia.

Mauli

Tudo preparado com ingredientes saudáveis, sendo eles veganos, sem açúcar, sem glutén e sem lactose, priorizando o sabor e a qualidade dos alimentos, e a alimentação equilibrada e consciente.

A chefe tem como filosofia a ideia de que é possível ser saudável levando uma alimentação com simplicidade, sem deixar o mais importante de lado, que é o prazer em comer.

Cada item do cardápio foi desenvolvido com sua necessidade específica e com um toque especial, deixando o prato ainda mais delicado e envolvente.

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Informações



HORÁRIOS
Segunda 12:00 – 22:30
Terça 12:00 – 22:30
Quarta 12:00 – 22:30
Quinta 12:00 – 22:30
Sexta 12:00 – 22:30
Sábado 09:00 – 17:00
Domingo 09:00 – 17:00

ESTAMOS NO RAPPI
Segunda à domingo: 11:30 – 22:00

ENDEREÇO
Rua Salvador Cardoso
51 – Itaim Bibi, SP
São Paulo, 04533-050


TELEFONE RESTAURANTE/ DELIVERY
(11) 3078-2221
contato@mauli.com.br

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